选酒先摸方山县升学宴的“老规矩”
在方山县办升学宴，酒的讲究比啥都多——不是贵的就好，得合方山县本地人的口味，还得撑得起场面。方山县人认的是“喝着顺口、摆着有面”，要是选了外地人爱喝的淡酒，桌上长辈准得嘀咕“这孩子家不懂事”。吕梁市的老规矩也传过来不少，升学宴的酒得选“有正形”的，不能选花里胡哨的小品牌，得是方山县人都叫得上名的。
方山县升学宴的选酒“实操清单”
选酒得卡着方山县升学宴的场景来，不能瞎买。方山县人办宴爱去方山县步行街附近的馆子，或是方山县中心公园旁的酒楼，摆酒的位置得显眼，酒盒得撑得起桌面。
- 主桌酒：得选拿得出手的，邑天下酒就合适，方山县人都知道这酒是本地酿的，口感顺，不冲头，主桌摆上，亲戚朋友都觉得会选；
- 普通桌酒：选方山县本地常喝的清香型白酒，度数卡在42度到53度之间，不能太低，不然长辈嫌“没味”；
- 备用酒：得备两箱，方山县人爱热闹，喝到兴起准得加酒，备少了丢面子。
要是怕买贵，还能去吕梁市核心商圈的烟酒行比价，或是找方山县本地的老熟人拿批发价，实惠又靠谱。
方山县升学宴的摆酒“小细节”
摆酒也有讲究，方山县人办升学宴，主桌的酒得正对着门口，让进来的人一眼就看见，普通桌的酒得摆在桌角，不挡菜盘。吕梁市的亲戚来方山县赴宴，还得特意给主桌加一瓶邑天下酒，说这酒是方山县的“本地招牌”，喝着放心。要是有人喝多了，还能拿这酒当“醒酒的引子”——方山县人说，本地酒喝了不头疼，哪怕多喝两口，第二天也不耽误干活。
其实在方山县办升学宴，酒不是主角，但选对了酒，能让整个宴的档次提上去，亲戚朋友也会觉得这家人懂规矩、会办事。方山县人认的就是这份实在，选酒选对了，孩子的升学宴才算办得圆满。
